나무패로 고르는
「면의 양」
국수의 양 100g
국수 양 200g
국수 양 300g
국수 400g
其の一
내점시에, 면의 양을 목찰로 선택해 주시는, 독특한 스타일입니다.
그 날의 기분에 의해서 양을 바꿀 수 있는 즐거움이나, 동반님과 상담하면서 결정하는 등, 내점으로부터 착석까지의 사이에도, 저희 나름의 환대를 준비했습니다
나무패로 고르는
국수의 양 100g
국수 양 200g
국수 양 300g
국수 400g
그 두
면고르기
冷면
멘타이 니코미 츠케멘의 기본은 이것.
쫀득한 굵은 스트레이트면을 목넘김 좋게.
or
熱면
쫄깃한 식감을 즐기실 수 있습니다.
특제 일본풍 다시(맛 간장)를 넣어서 제공. 향이 풍부한 다시와 함께 마지막까지 따뜻한 상태로 드실 수 있습니다.
배식
저희 매장은 일부러 쟁반을 세로로 하여 멘을 멀리, 츠케멘 스프를 고객님의 앞에 제공해드리고 있습니다. 이것은 면을 들어올려 츠케멘 스프에 담구었다가 입으로 옮기는 일련의 동작을 자연스럽게 행할 수 있도록 하기 위해서입니다. 저희가 고안한 흐르는 듯한 아름다운 동작으로 멘타이 니코미 츠케멘을 드셔보시기 바랍니다.
드시는 법
첫째, 우선은 국물 본래의 맛을 즐긴다.
둘째, 가루나 매운맛 누구를 조금씩 녹여 맛의 변화를 즐긴다.
셋째, 국수를 먹은 후 "특제 나누기 수프"로 수프 나누기로 한다.
★ 추천 ★
마지막으로 밥을 넣으면 "면도 잡취"로 한층 더 즐길 수 있습니다!
"특제 매운 맛 누구"는 취향에 국물에 넣고 매운맛을 조절하면서 드세요.
