감칠맛 나는 멘타이코를 베이스로 그 맛을 한계까지 끌어올린 "디핑소스". 세계적으로도 유명한 제면소와 함께 개발한 그 "디핑소스"를 최대한으로 살려내는 "면". 훌륭한 맛에의 정열과 연구에 의해 "원조 멘타이 니코미 츠케멘"이 후쿠오카 하카타에서 탄생하였습니다.

그 훌륭한 맛은 일상에 멘타이코에 익숙하여 맛에 있어 엄격한 하카타의 모든 분들 사이에서도 호평이 이어져 어느새 전국의 많은 고객님들이 "원조 멘타이 니코미 츠케멘"에 발걸음 해주시고 있습니다. 그 중에는 "고향에서도 먹고싶어요", "도쿄에서도 먹고싶어요" 와 같은 목소리를 내어주시는 분들도 많이 계십니다.

이렇듯, 후쿠오카에서 발걸음 해주시는 고객님들의 기대에 조금이나마 부응하기 위하여 2013년에 츠케멘의 "성지"라 알려져 있는 이케부쿠로에 "츠케멘 전문점"으로써 오픈하였습니다. 한 분이라도 더 많은 고객님들께 훌륭한 맛을 전달해드리기 위해 맛과 서비스에 노력을 기울이고 있습니다.