店舖的誕生

以濃縮了獨特風味的明太子為基底,將這特殊風味發展到極致的"沾麵醬汁"。與享譽世界的著名製麵工場共同研發出能將"沾麵醬汁"的美味發揮到極限的"麵"。因對美食有著無限的熱情,終於讓"元祖明太煮沾麵"在福岡博多誕生。

即使是熟知明太子的美味,且對味道要求嚴刻的博多住民之間,這份美味也得到了廣泛關注。不知不覺從全國各地前來想要品嚐"元祖明太煮沾麵"的客人日益增多,也收到了許多"在自家地區"及"東京"也想品嚐到的意見。

為了回應這些特地前來福岡的客人的期待,2013年,我們在被稱為"沾麵聖地"的池袋以"沾麵專賣店"的形式開業。 今後我們也將以向更多的客人傳遞美味為目標,不斷努力提升味道和服務品質。

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