お品書き

めんたい煮こみつけ麺(単品)

もちもちとした太麺につぶつぶの明太子が絡み旨味がはじけるように広がります。

ごはん

明太子の旨味がしみわたったつけ汁にごはんを絡めれば至高の「めんたい〆ごはん」のできあがり。

※ごはんはセットのみのご提供です。

めんたい煮こみつけ麺のために作った
半熟煮たまご

絶妙な火加減で“とろん”と仕上げた煮たまごを、魚介の旨味たっぷりの自家製たれに一昼夜漬け込みました。 長時間漬け込むことにより、中央の黄身にまで濃厚な旨味がじんわりとしみこんでおります。

半分に割ると表れる美しい色合いの白身と、橙色に輝く黄身がめんたい煮こみつけ麺を彩ります。 つけ汁と黄身が混ざり合ったところに、麺を絡めてお召し上がりいただくと、コクの相乗効果でさらに箸がすすみます。

180 円(税込：198 円)

めんたい煮こみつけ麺のために作った
煮こみ焼豚

希少な豚バラ肉をさらに厳選いたしました。 弾力があり噛むと肉本来の旨味が広がる赤身と、甘味があり“ほろり”ととろけるあぶら身が特長です。 数多くの調味料と隠し味を掛け合わせた特製の漬けだれに漬け込んでおります。

独自の特殊製法により、たれの甘辛い香りの中に燻製の香ばしさがほのかに感じられます。 この香りが明太子の旨味と組み合わさることにより、食欲が一層そそられることでしょう。 大判にカットしておりますので、食べ応えのある食感も併せておたのしみください。

290 円(税込：319 円)