Enjoying

Select your Preferred "Hot Sauce" by Wooden Tile
「麺の量」

Spicy Paste麺の量100g Spicy Paste麺の量200g Spicy Paste麺の量300g Spicy Paste麺の量400g
其の一

ご来店時に、麺の量を木札でお選びいただく、ユニークなスタイルです。
その日の気分によって量を変えられる楽しみや、お連れ様と相談しながら決めるなど、ご来店から着席までの間にも、私どもなりのおもてなしをご用意いたしました

其の二

Noodle​ ​Selection

冷盛り

​ ​Noodles

The basic style for Mentai Nikomi Tsukemen.
These thick, straight noodles go down well.

or

冷盛り

​ ​Noodles

Enjoy the springy texture of our Hot Noodles.
Served in our house-made Japanese-style dashi to keep them warm, the dashi adds an extra layer of umami to the noodles.

Tray Orientation

At our shop, we place the food tray vertically, with the noodles in the back and the dipping sauce in the front. This way, the action of picking up the noodles, dipping them in the sauce, then bringing them to your mouth in one smooth motion feels very natural. We hope our customers can enjoy their Mentai Nikomi Tsukemen by utilizing this appealing method of eating that we have designed.

お召し上がり方

一、まずはつけ汁本来の味を楽しむ。

二、削り粉や辛味だれを少しずつ溶かして味の変化を楽しむ。

三、麺を食べ終えたら“特製割りスープ“でスープ割りにする。

★ おすすめ ★

最後にごはんを入れると“めんたい雑炊“としてさらに楽しめます!

「特製辛味だれ」はお好みでつけ汁に入れ、辛さを調節しながらお召し上がりください。